Rinderfilet gebraten im Ofen, ohne Sauce Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	191 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 47 % NW) 47 % Alternative finden	13 g	52 g
Kohlenhydrate	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,01 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	191 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	799 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	5 g	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 47 % NW) 47 %	13 g	52 g
Kohlenhydrate	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	35 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10 µg	5 µg	–
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	40 µg (133 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	67 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	35 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	149 µg (≈ 12 % NW) 12 %	78 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.140 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2.168 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.310 µg (≈ 55 % NW) 55 %	4.874 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.020 µg (≈ 17 % NW) 17 %	534 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	300 µg (≈ 21 % NW) 21 %	157 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	5,76	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,3 µg (≈ 82 % NW) 82 %	1,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,37 µg (15 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,19 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,37	0,19	–
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	419 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	800,00	418,85	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	220,00	115,18	–
Delta-Tocopherol	10,00	5,24	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2,00	1,05	–
Vitamin K2 (Menachinone)	2,19	1,15	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	0,34 g	5 g
Natrium	258 mg (≈ 17 % NW) 17 %	135 mg	1.500 mg
Chlorid	576 mg (≈ 25 % NW) 25 %	302 mg	2.300 mg
Kalium	325 mg (≈ 8 % NW) 8 %	170 mg	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	12 mg	350 mg
Phosphor	167 mg (≈ 24 % NW) 24 %	87 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,03 : 1	0,03 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.757 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.443 µg	12.500 µg
Zink	5.270 µg (≈ 62 % NW) 62 %	2.759 µg	8.500 µg
Kupfer	90 µg (≈ 7 % NW) 7 %	47 µg	1.250 µg
Mangan	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	52 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	5,00	2,62	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	10 mg	5 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.956 mg	6.260 mg	–
Isoleucin	1.403 mg (≈ 94 % NW) 94 %	735 mg	1.500 mg
Leucin	2.280 mg (≈ 78 % NW) 78 %	1.194 mg	2.925 mg
Lysin	2.356 mg (≈ 105 % NW) 105 %	1.234 mg	2.250 mg
Methionin	703 mg (≈ 90 % NW) 90 %	368 mg	780 mg
Phenylalanin	1.157 mg (≈ 373 % NW) 373 %	606 mg	310 mg
Threonin	1.282 mg (≈ 114 % NW) 114 %	671 mg	1.125 mg
Tryptophan	310 mg (≈ 103 % NW) 103 %	162 mg	300 mg
Tyrosin	935 mg (≈ 50 % NW) 50 %	490 mg	1.875 mg
Valin	1.532 mg (≈ 79 % NW) 79 %	802 mg	1.950 mg
Arginin	1.709 mg	895 mg	–
Histidin	933 mg (≈ 124 % NW) 124 %	488 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.873 mg	981 mg	–
Asparaginsäure	2.637 mg	1.381 mg	–
Cystein	324 mg (≈ 105 % NW) 105 %	170 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.623 mg	2.420 mg	–
Glycin	1.758 mg	920 mg	–
Prolin	1.366 mg	715 mg	–
Serin	1.190 mg	623 mg	–
Stickstoff, gesamt	3.920,00 mg	2.052,36 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	109 mg	57 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	36 mg	19 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.080 mg	1.613 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	34 mg	18 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	40 mg	21 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	160 mg	84 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.810 mg	948 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.030 mg	539 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.820 mg	2.000 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	220,00	115,18	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	100,00	52,36	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.390,00	1.774,87	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	110,00	57,59	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	860 mg	450 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,150 g	0,079 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	150,00	78,53	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,710 g	0,372 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	660,00	345,55	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	20,00	10,47	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	30,00	15,71	–
Fettsäuren, sonstige	50,00	26,18	–
Cholesterin	64 mg	34 mg	–
Omega-6/Omega-3	4,73:1	4,73:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	47,33:1	47,33:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,5 g	0,8 g	–